Descrizione dei prodotti
SAPP è un composto inorganico di sodio. Il suo aspetto è polvere cristallina bianca o sostanza fusa, solubile in acqua e igroscopica. Ha le proprietà di complessazione, coagulazione, espansione e tamponamento. Può essere utilizzato in combinazione con altri fosfati come buon agente di ritenzione dell'acqua-per la carne. Viene utilizzato come agente lievitante per la preparazione di pane e pasticceria, ed è adatto per prodotti da forno a basso contenuto di umidità.
Nome prodotto: Pirofosfato acido di sodio/SAPP
Aspetto: polvere cristallina bianca
N. Cas:7758-16-9
Formula: Na2H2P2O7
EINECS:231-835-0
Parametro tecnico
| Articolo | Standard |
| Contenuto (Na2H2P2O7)% | Maggiore o uguale a 95,0 |
| Anidride fosforica (P2O5) | 63.0-64.0 |
| Valore del pH | 3.5-4.5 |
| % insolubile in acqua- | Inferiore o uguale a 1,0 |
| Fluoruro (F)% | Inferiore o uguale a 0,005 |
| Metalli pesanti (Pb)% | Inferiore o uguale a 0,001 |
| (COME)% | Inferiore o uguale a 0,0003 |
| Perdita durante la combustione (105 gradi)% | Inferiore o uguale a 0,5 |
Applicazione
Industria alimentare: la SAPP viene utilizzata principalmente come agente lievitante, agente di ritenzione dell'umidità e miglioratore della qualità ed è comunemente utilizzata nel pane, nei biscotti, nei prodotti a base di carne e nella lavorazione dei prodotti acquatici per migliorare la consistenza e prolungare la durata di conservazione.
campo chimico: il SAPP funge da componente detergente, stabilizzatore galvanico e agente per il trattamento dell'acqua e viene utilizzato per chelare gli ioni metallici e addolcire la qualità dell'acqua.
Mangime: la SAPP viene utilizzata come potenziatore nutrizionale, migliorando il tasso di utilizzo biologico del mangime mediante chelazione con ioni metallici.
Pacchetto
Sacco da 25 kg in pp, 27MT/20''FCL, 24MT/20''FCL con pallet
Etichetta sexy: cas 7758-16-9 pirofosfato acido di sodio/sapp, Cina, produttori, fornitori, fabbrica, prezzo
