Emulsionante alimentare diacetil acido tartarico esteri di mono e digliceridi datem per pasticceria

L'aspetto è diviso in solido da bianco a giallo chiaro e liquidi viscosi diversi. La viscosità specifica dell'aspetto varia a seconda del tipo di acido grasso e del grado di esterificazione. Il suo odore: odora di acido acetico, non pungente. È insolubile in acqua, ma solubile in etanolo, acetone e altri solventi organici.

CAS NO: 121684-92-2

Einecs: 309-180-8

Codice HS: 3402130090

1. Emulsionante: nella lavorazione degli alimenti, può mantenere il video in buone condizioni e prevenire la contaminazione batterica. Può essere utilizzato per la conservazione degli alimenti, l'anti-scala del dessert e l'ingresso batterico. Ha buoni effetti in dessert, cibi fritti gonfiati e prodotti da pasticceria al forno. Inoltre, può migliorare la fermentazione di dolci, rendere il cibo più soffice e morbido, il gusto più liscio e mantenere l'umidità.
2. Preservazione alimentare: questo prodotto può formare un film nel cibo, rendendo il prodotto più elastico, impedendo al contempo che l'umidità venga mantenuta, in modo che non sia asciutto e soffocante quando viene mangiato. Allo stesso tempo, può impedire la perdita di amido negli alimenti contenenti amido, con conseguente elevata viscosità della superficie e danni all'aspetto.
In breve, Datem è un additivo alimentare molto efficace, spesso usato nei dolci occidentali, aumentando il gusto di pane, anticorrosione e altre molteplici funzioni. La nostra azienda offre prodotti di qualità, ha molti anni di esperienza di esportazione e supporta confezioni personalizzate. Si prega di contattarci se ne hai bisogno

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Cartone/borsa da 25 kg

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