Descrizione dei prodotti
L'acido D-isoascorbico sodico è un importante conservante antiossidante nell'industria alimentare. L'eritorbato di sodio può mantenere il colore e il sapore naturale del cibo, prolungarne la durata di conservazione e viene utilizzato principalmente in prodotti a base di carne, frutta, verdura, cibi in scatola, marmellate, birra, soda, tè alla frutta, succhi, vino, ecc.
Nome del prodotto: eritorbato di sodio
Altro nome: acido D-isoascorbico sodico
N. CAS: 6381-77-7
Formula molecolare: C6H7NAO6
Peso Molecolare: 198,12
EINECS: 228-973-9
Parametro tecnico
| Eritorbato di sodio | |
| Articolo | Indice |
| Descrizione | Polvere cristallina bianca o granuli |
| Identificazione | Positivo |
| Test per la reazione del colore | Supera il test |
| Prova il sodio | Supera il test |
| Solubilità | Facilmente solubile in acqua, leggermente solubile in etanolo |
| Analisi | 98.0%-100.5% |
| Rotazione specifica [ ]D25 | +95.5 ~ +98.0 |
| PH(5%) | 5.5~8.0 |
| Metalli pesanti (come Pb) | NMT 10 mg/kg |
| Guida | NMT 2 mg/kg |
| Arsenico | NMT 3 mg/kg |
| Mercurio | NMT 1 mg/kg |
| Perdita all'essiccazione | NTM 0,25% |
| Umidità | NMT 0,1 g/100 g |
Applicazione
Eritorbato di sodio utilizzato nel pane e nelle tagliatelle istantanee. L'utilizzo massimo è 0,2 g/kg.
Per le miscele di zuppe e i prodotti a base di carne, l'utilizzo massimo è di 0,5 g/kg.
Per il cibo in scatola di porridge di polpo, l'utilizzo massimo è di 1,0 g/kg.
Utilizzato nel vino, l'utilizzo massimo è di 0,15 g/kg.
Pacchetto
Cartone da 25 kg,22MT/20'FCL,20MT/20'FCL con pallet
Etichetta sexy: cas 6381-77-7 antiossidante e316 eritorbato di sodio, Cina, produttori, fornitori, fabbrica, prezzo
